خبرگزاري دانشجويان ايران - قزوين
سرويس: قزوين

به گفته يک متخصص تغذيه و رژيم درماني، استفاده از غذاهاي غير ارگانيک تهديدي براي سلامتي انسان است.

دکتر مصطفي نوروزي عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي قزوين در گفت‌وگو با سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران در خصوص استفاده از غداهاي ارگانيک گفت: غذاهاي ارگانيک عبارتند از غذاهاي حيواني و گياهي که در توليد آن از سيستم‌هاي طبيعي استفاده شده است.

وي افزود:در اين غذاها اصلاح ژنتيک و مواد شيميايي شامل حشره کش قارچ و آفت کش ها به کار نرفته است.

نوروزي در مورد معيارهاي تشخيص غذاي ارگانيک گفت:از مهم ترين شاخص‌ها اين است که از سه سال قبل خاک کشاورزي با فاضلاب آبياري نشده و فاقد فلزات سنگين مثل سرب و کلرور پتاسيم باشد.

نوروزي اظهار کرد: در صورت اصلاح بذرها و محصولاتي چون برنج و گندم، صدور گواهي سلامت براي محصولات دستکاري و اصلاح ژنتيک شده لازم است.

وي افزود: با توجه به نياز بشر چاره اي جز استفاده از سموم ضد آفات نداريم، اما بايد به کنترل کيفي محصولات نيز توجه شده تا به سلامت انسان لطمه وارد نشود.

وي افزود: محصولات آلوده شده به سموم کشاورزي در کشاورزي سنتي باعث ايجاد بيماري هايي نظير نقص مادرزادي ژنتيکي و پارکينسون و آسيب مغزي مي شود.

انتهاي پيام